[第36間] 早起的人兒有麵包吃@博多cest TRES BON

早起的人兒有麵包吃
早餐也是我最喜歡的一餐
豐富量多是首選
當然少不了最愛的麵包
出國當然也是要比照辦理嘍(笑)

 循著雜誌介紹來到cest TRES BON
 透明公開的廚房讓人好安心
 因為雜誌上有一張照片正是拍著這面玻璃
充滿了歐洲童趣感
就被吸引而來:)
 一大清早麵包陸陸續續出爐
店門也不斷被客人推開
絡繹不絕
這裡有三種set組合
長棍set附上橄欖油、奶油及自家製的果醬(含咖啡)
左邊則是麵包+湯+沙拉的set(799附咖啡)
感覺左邊可以飽餐一頓
好吸引人
選購的麵包籃
用上籐籃增添質感
 首先登場的是法式三明治
烘烤過的法式三明治
裡頭有火腿上頭醬料做為基底
最頂部灑上起士
好誘人
雜穀可樂餅麵包
這讓我想起京都的まるき製パン所
也是包著這樣的炸物
這裡的三明治不是固定的口味
而是星期一到星期日都有不同選擇
好棒
 可頌專區
不單單只是可頌
而是跟栗子、卡士達、蘋果這些去做口味組合
再搭配上不同的造型
每一樣都有設計過
 蘋果派(Chausson aux pommes)
以派皮包裏上煮過的蘋果
也是一道費工的單品
尤其是要跟溫度抗衡的派皮製作
一層層的包裏再桿開
十分繁複
 油炸麵包系列
吃起來應該跟我們傳統麵包店內的甜甜圈差不多
 甜麵包
左邊是柳橙及cream cheese的組合
酸甜的柳橙正好能讓cream cheese不膩口
右邊則是卡士達cream麵包
 起司貝果
使用的是九州的小麥及鹽
 也有其他口味的貝果可以選擇
用的也都是九州小麥呢
 鹹調理麵包
罪惡大軍
每一樣都有起司覆蓋
好犯規!!! 
 迷你棍子麵包
好可愛
而且是店內銷售NO.1

迷你版較少麵包心口感也較硬
但金黃酥脆的外皮讓人難以抵檔
我想這就是NO.1的原因
少不了的正常版長棍
 裸麥及全麥粉的雜糧麵包
 有加入鮮奶油的吐司
溫潤的口感 
 直接將蔬菜擺上的pizza
就像一盤美味佳餚
就決定帶走他了:)
結完帳後店員會給一個立牌
放在桌上就會將麵包送上來嘍
 身為一個沒有菜就無法飲食的人
這個野菜pizza真的深得我心
滿滿的蔬菜加上微酥的餅皮
這絕對是早晨最奢侈的享受
出國就是大吃大喝
被介紹版上的"定番"二字給吸引
法式三明治+咖啡是巴黎的人氣款
怎麼能錯過呢

烘烤的程度僅僅是將上頭的起司融化與醬汁融合
並沒有將麵包本體烤酥
還保有吐司該有的Q勁
一口咬下
大滿足
完全是一餐抵二餐(笑)
 店內還販售著果醬
不知道草莓是不是福岡知名的甘王製成的呢?
一度差點在這裡深陷
還是不小心帶走了一張明信片
即使是紙上的食物也深深的吸引我
 默默看著店員製作及烘烤麵包
一直覺得這是一份很浪漫的工作
從無到有的製作
常讓我看得入迷
 日本的麵包店經常會依照季節及地區製作產品
秋天有栗子 冬天有草莓
或是當地出產的小麥、牛奶、水果…等
這是最棒的食材選擇
不僅能嚐到最當季美味的食材
也能減少食物里程
這點很值得學習
 cest TRES BON

福岡県福岡市博多区祇園町9-2 
キャナルシティ博多イーストビル 1F(博多運河城)
8:00~20:00

留言

  1. 早餐有這樣棒的麵包店
    一天的精氣神都來了^^

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    1. 去日本最喜歡找這樣的店了!
      享受~~
      畢竟他們沒有像我們一樣的早餐店

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